Risoto de Legumes Assados
28 de abril de 2022
Risoto de cenoura, abobrinha, pimentão verde e tomates cereja assados, feito com leite vegetal e servido com amêndoas laminadas tostadas
INSPIRAÇÃO PARA ENFRENTAR O AQUECIMENTO GLOBAL
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Luciane Burmester, 45 anos, arquiteta à frente da LuBu Arquitetura, vegetariana há muitos anos, adora cozinhar, quer seja para si e sua família, quer seja para os amigos. Adora ler (romances históricos, principalmente) e assistir a séries. É “mãe” da Lola (in memoriam) e da Ginger (SRD recém adotada). Acredita que cozinhar seja uma forma de cuidar da gente, dos outros e, por que não, do planeta!
A crise do clima vai para Hollywood
22 de abril de 2022
Vejam só a manchete da revista Variety, do business e bastidores de cinema e TV: “ONG Good Energy (Energia Boa) publica guia de como incluir a mudança climática nas histórias de Hollywood”.
Rio de Janeiro, capital mundial do Meio Ambiente, e do Fervo
19 de abril de 2022
Mesmo se você vier de fora a única condição para você se tornar também carioca é amar o Rio. Eu, no caso sou um Parioca, dos originais vindos da Paraíba e não da leva secundária de Paris, outros apaixonados que têm basicamente uma colônia aqui, menor que a nossa é claro.
O Conselho de Segurança da ONU e o último relatório do IPCC
6 de abril de 2022
Para ir além das recomendações dos três volumes do 6° Relatório do IPCC, há três pontos essenciais que precisam ser endereçados a nível internacional para superar esse desafio. Conheça quais são eles.
A luta contra o Apartheid Climático, Guerra e Paz
15 de março de 2022
A injustiça ambiental e o caráter alarmante são as marcas do segundo volume do 6° relatório do IPCC da ONU sobre a Emergência Climática e focado nos impactos, adaptação e vulnerabilidade por todo o mundo.
A Cultura é que vai salvar o Meio Ambiente
18 de fevereiro de 2022
Em busca de superar a Emergência Climática, ao controlar o aumento da temperatura global à 1,5 C até 2050 precisamos tomar medidas grandiosas e urgentes. Já temos a ciência do que está acontecendo e do que precisamos fazer, mas não
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Bolonhesa de lentilha
13 de fevereiro de 2022
Que tal um molho fácil, saboroso e nutritivo, para enriquecer seus preparos de massas, polentas, cuscuz, tortas e o que mais sua criatividade permitir?! Este molho “à bolonhesa” de lentilhas é muito simples de preparar e vai te surpreender com
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Segunda Sem Carne :: Gaspacho
4 de fevereiro de 2022
Adoro gaspacho! Por Lu Burmester* Conheci esta receita quando morei em Valencia, na Espanha, há quase duas décadas. Desde então, esta sopa fria de tomates não pode faltar aqui em casa. Ideal para dias quentes e para refeições leves,
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Extremos Climáticos e a Natureza como Infraestrutura Urbana e Rural
25 de janeiro de 2022
Seja nas chuvas que geram enchentes e erosão na Bahia, São Paulo, Rio de Janeiro ou Minas Gerais, nas grandes secas que constantemente assolam o Semi-Árido brasileiro e a Cidade do Cabo na África do Sul, o aumento do nível
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#NãoOlheParaCima e a crise do clima
7 de janeiro de 2022
Fui ver #NãoOlheParaCima logo que entrou em cartaz, na minha segunda ida ao cinema desde o início da pandemia. Foi em um momento de calma, antes de influenza e ômicron (antes de Covid, eu ia com frequência). Diziam ser a primeira grande produção a tratar a crise do clima com propriedade dramática…
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