Risoto de Legumes Assados
28 de abril de 2022
Risoto de cenoura, abobrinha, pimentão verde e tomates cereja assados, feito com leite vegetal e servido com amêndoas laminadas tostadas
INSPIRAÇÃO PARA ENFRENTAR O AQUECIMENTO GLOBAL
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Lu Burmester
Luciane Burmester, 45 anos, arquiteta à frente da LuBu Arquitetura, vegetariana há muitos anos, adora cozinhar, quer seja para si e sua família, quer seja para os amigos. Adora ler (romances históricos, principalmente) e assistir a séries. É “mãe” da Lola (in memoriam) e da Ginger (SRD recém adotada). Acredita que cozinhar seja uma forma de cuidar da gente, dos outros e, por que não, do planeta!
Bolonhesa de lentilha
13 de fevereiro de 2022
Que tal um molho fácil, saboroso e nutritivo, para enriquecer seus preparos de massas, polentas, cuscuz, tortas e o que mais sua criatividade permitir?! Este molho “à bolonhesa” de lentilhas é muito simples de preparar e vai te surpreender com
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Segunda Sem Carne :: Gaspacho
4 de fevereiro de 2022
Adoro gaspacho! Por Lu Burmester* Conheci esta receita quando morei em Valencia, na Espanha, há quase duas décadas. Desde então, esta sopa fria de tomates não pode faltar aqui em casa. Ideal para dias quentes e para refeições leves,
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